Vamos de receitinha light hoje   sempre falo que dá pra comer coisas deliciosas sem engordar, desde que faça da forma certa e coma apenas para sua satisfação e não para a sua “gula” 
Falo isso porque antes de fazer reeducação alimentar eu não comia pra viver, comia pra morrer rsrs  Ficava me sentindo empanzinada, e muitas vezes tinha que tomar remédio pra digestão. Enfim… Vamos à receita  

INGREDIENTES

• 500 gramas de carne moída magra (peça para moer um pedaço que não tenha muita gordura)
• 1 xícara de chá de  farinha de quibe
• 1/4  xícara de chá de quinua em grãos
• 1 cebola grande (quem não gostar não coloca)
• folhas de hortelã a gosto
• cheiro verde a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Antes de mais nada coloque a farinha de quibe de molho por 1 hora (até inchar)
2. Coloque a quinua pra ferver até inchar por cerca de 15 minutos
3. Em uma vasilha tempere a carne com a cebola ralada, o cheiro verde picado, as folhas hortelã, a pimenta do reino e sal a gosto (deixe repousar para pegar o gosto do tempero até que as farinhas estejam prontas
4. Após 1 hora escorra a água da farinha de quibe e esprema bem (porém não muito, para não ficar muito seco. É importante a farinha ainda estar úmida)
5. Escorra bem a água da quinua e mistura com a farinha de quibe
6. Misture as duas farinhas a carne moída já temperada
7. Faça bolinhas ou se aventure a fazer no formato de quibe e coloque pra assar em uma foma anti-aderente até dourar

DICA

Coloque 30 minutos pra assar com papel alumínio por cima, após 30 minutos retire o papel alumínio e deixe dourar. Isso ajuda o quibe a não ressecar

Fica uma delíciaaaaaaaaaaaaaa! Perfeito para lanche pós-treino.